飲んでご機嫌。かいでリラックス。お酒の香り効果、脳波が証明。
お酒の効用について興味深いデータがはじき出された。6月27日付けの朝日新聞によるとビールや日本酒等の香りに人をリラックスさせる効果があることがサッポロビールの実験で明らかになったという。同社は大学生や従業員ら33人を対象に実験を行った。一般的なビールの香り主成分(エステル類)の濃度が異なる2種類の市販品を、目をつぶって2分間かいでもらい脳波を測定。するとエステル濃度が2倍近い香りの方が落ち着いた気分の際に出る脳波(アルファー波)が安定して検出した。強い香りのお酒をかぐと脳からアルファ波が出て、快適感が高まる実験結果だが、飲みすぎにはご注意を。